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要一键删除所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮可能是一个带有笔图案的图标。
3、选择“选择信息”或类似的选项，每条短信应有一个复选标记框。
4、勾选所有短信，可以通过点击每个复选标记框来勾选每一条短信，或者通过滑动屏幕快速选择所有短信。
5、点击右下角的“删除”按钮或垃圾桶图标，确认删除操作后，所有选中的短信将被永久删除，此操作是不可逆的，一旦删除，将无法恢复。
在执行此操作之前，请确保不会误删重要信息，如果短信有备份或同步到其他设备或服务，可以尝试从那里恢复，不同版本的iOS或不同的设备型号可能略有差异，如有疑问请咨询苹果官方客服。